Como en casa

Patatas al queso azul

2010-01-11T12:08:00.002+01:00

PATATAS AL QUESO AZUL

INGREDIENTES:

-600 gramos de patatas.

-300 gramos de queso azul (Roquefort, Cabrales, etc.)
-200 ml. de Nata liquida (Un tetrabrik pequeño)
-1/2 Cebolla grande o 1 cebolla pequeña.
-3 Dientes de ajo.
-Perejil fresco.
-1/2 copita de Whisky.
-1/2 copita de leche.
-Sal y pimienta al gusto.
-Aceite.

PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y cortarlas en dados medianos.
Poner una sartén con aceite y freír las patatas a fuego vivo hasta que queden doradas.
Sacar las patatas y ponerlas en una cazuela (yo lo hago en una cazuela de barro), en el mismo aceite que se han frito las patatas freír la cebolla cortada en juliana hasta que quede transparente, freír también el ajo, hasta que este dorado.
Poner la cebolla y el ajo en la misma cazuela de las patatas, tirar por encima el perejil picado y salpimentar.
Poner la cazuela al fuego, y tirar por encima la ½ copita de Whisky, dejar que evapore el alcohol.
Poner el queso azul, la nata y la ½ copita de leche. Dejar que vaya pochandose todo lentamente por espacio más o menos de unos 15 o 20 minutos a fuego moderado. Remover de vez en cuando.

Crema de Whisky casero

2009-12-13T02:37:00.002+01:00

Ingredientes:

- 1 bote de leche condensada.

- 1 huevo entero.

- La medida del bote de leche condensada de Whisky.

- La medida del bote de leche condensada de leche normal.

- 1 Cucharadas soperas de café soluble o cacao soluble, si el bote de leche condensada es pequeño y 2 cucharadas soperas si el bote de leche condensada es grande. (variara el sabor y el color, pero de cualquier modo sale bien, si se utiliza caco soluble siempre quedará poso en el fondo de la botella, por eso se tendrá que agitar bien antes de consumirlo).

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir bien y después poner en una botella y guardar siempre en el frigorífico.

Nota: Recuerda que al llevar huevo crudo no se puede guardar muchos días

Salsa barbacoapicante- 1

2009-12-13T02:21:00.002+01:00

INGREDIENTES:

- 4 Cucharadas soperas de agua.

- 1 o 2 Guindillas secas (Cayenas), al gusto.

- 1 Tetrabrik pequeño de tomate frito.

- ½ Cucharada sopera de vinagre (que no sea de Modena, balsámico o de Jerez) o de zumo de limón natural.

- 1 Cucharada de aceite.

- ¼ de Cucharadita de postre de sal.

- 3 Cucharaditas de postre de miel o de azúcar moreno.

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien. Guardar en un bote cerrado en el frigorífico.

Salsa barbacoa picante-2

2009-12-13T02:12:00.003+01:00

INGREDIENTES:

- ¼ de Cucharadita de postre de cominos.

- ¼ de Cucharadita de postre de tomillo.

- ¼ de Cucharadita de postre de romero.

- ¼ de Cucharadita de postre de orégano.

- 3 Dientes de ajo machacados.

- 2 Guindillas seca (Cayenas) pequeñas o 1 grande machacadas.

- ¼ de Cucharadita de postre de pimentón (la mitad dulce y la mitad picante).

- 1 Tetrabrik pequeño de tomate frito.

- 1/8 de Cucharadita de postre de sal.

- La media de medio vaso de agua pero de aceite.

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien.Después guardar en el frigorífico en un bote cerrado.

SALSA CHIMICHURRI

2009-12-13T02:05:00.002+01:00

INGREDIENTES:

- ¼ de lts. De Aceite.

- ¼ de lts. De Vinagre (que no sea balsámico, de Modena o Jerez).

- 2 Cucharadas soperas de orégano.

- 2 Cucharadas soperas de pimentón picante

- ½ Cucharada sopera de cominos.

- 3 Dientes de ajo machacados.

- 1 Tomate grande maduro picado finamente.

- 1 Cucharadita de café de sal.

- 1 Guindilla seca (Cayena) machacada.

- 1 Cucharada sopera de perejil picado.

- 1 Cucharada sopera de tomillo.

- 1 Pizca de pimienta negra molida.

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en un bote grande que cierre bien (yo utilizo los que vienen con las legumbres cocidas que compramos en el súper), cerrarlo perfectamente y agitarlo como si estuviéramos haciendo un cóctel.Guardar en el mismo bote en el frigorífico.

2009-12-11T13:20:00.002+01:00

Los piratas somalíes liberan el 'Ariana' tras el pago de un rescate.
El propietario del buque griego, secuestrado hace más de siete meses, confirma la liberación.- Los asaltantes aseguran que han recibido 2,6 millones de dólares.
AGENCIAS - Atenas - 10/12/2009

Los propietarios del buque griego Ariana, secuestrado por piratas somalíes en aguas del Índico hace más de siete meses, han informado hoy de que la compañía pagó el rescate que exigían sus captores. Horas después, los piratas confirmaron que recibieron el dinero y que el barco ha sido liberado.

"El barco fue liberado hace unas horas y los piratas se han ido", ha indicado Spyros Minas, el director de la empresa naviera Alloceans, a la agencia Reuters. "El barco navega en estos momentos hacia Oriente Próximo". Minas ha preferido no desvelar la cantidad abonada, pero según uno de los secuestradores, se aproxima a los 2,6 millones de dólares (unos 1,76 millones de euros).
"Hemos recibido 2,6 millones de dólares en concepto de rescate por la liberación del barco griego", ha declarado por teléfono a Reuters Farah, uno de los piratas. "Estamos repartiendo el dinero y vamos a desembarcar esta tarde".
El buque transportaba su carga de maíz y soja desde Brasil a Oriente Próximo cuando fue interceptado en aguas del Índico -al norte de Madagascar- con 24 tripulantes a bordo. El clan de piratas es el mismo que secuestró al atunero español Alakrana, que estuvo 47 días retenido.
El caso del Ariana saltó a la actualidad informativa en España después de que los marineros del Alakrana relataran las pésimas condiciones en las que estaban los pescadores del buque griego. Según detalló el maquinista del atunero vasco, Víctor Bilbao, a bordo había dos mujeres. Una de ellas dio a luz en el barco y la otra, una niña de 11 años, fue violada por un niño pirata de unos 14 años.
El atroz relato sobre el 'MV Ariana'
El fracasado intento de liberar a la niña
Los dueños del 'Ariana' desmienten que el barco haya sido liberado
http://www.youtube.com/watch?v=JrR-wW58uCs

2009-12-11T13:16:00.002+01:00

Luces misteriosas sobre Noruega

Rusia lanzó un misil intercontinental cuando apareció el «ovni» noruego

(ABC.es MADRID -Actualizado Jueves , 10-12-09 a las 20 : 10h.)

¿Se ha resuelto el misterio del «ovni» sobre el cielo de Noruega? Posiblemente. El Ministerio de Defensa ruso acaba de admitir el lanzamiento fallido de un misil intercontinental Bulavá desde el submarino nuclear Dmitri Donskói, una acción que coincidió en la mañana de ayer con la aparición de un potente y misterioso foco de luz que ha traido de cabeza a los noruegos. «Se ha establecido que las dos primeras etapas del cohete funcionaron normalmente, pero en la etapa siguiente, la tercera, se produjo un fallo técnico», han reconocido los militares rusos un comunicado oficial.El misil, al que atribuyen la capacidad de burlar todos los sistemas de defensa conocidos hasta ahora, fue lanzado desde un submarino nuclear en posición de inmersión. De acuerdo con la nota del Ministerio de Defensa, la tripulación del submarino efectuó el lanzamiento según los protocolos establecidos y «sin observaciones». Sin embargo, los sistemas de control registraron irregularidades en el funcionamiento del motor. Según datos no oficiales citados por la agencia Interfax, de los anteriores once lanzamientos de prueba de misiles Bulavá (Maza), seis resultaron fallidos.Primeras sospechasEste lanzamiento coincidió con la aparición de una misteriosa luz el miércoles a las 07.50 cerca del puerto Este al sur de Tröndelag, provincia de Finnmark. Surgió de forma repentina y se prolongó, con gran intensidad, durante tres minutos. Cientos de personas bloquearon la Central de Alarmas del Instituto Meteorológico Nacional para expresar su miedo y preocupación. Nadie hasta ahora había podido desvelar su procedencia o que clase de luz era. Ni los meteorólogos, los astrónomos, el Departamento de Física y Tecnología de la Universidad de Tromsö o los profesionales en fenómenos extraños de las Fuerzas Armadas de Noruega, Finlandia y Suecia, encontraban lógica al misterio.Deshechada la idea de que fuera un meteorito o bola de fuego por su duración y su color, los cientificos comenzaron a sospechar que podría tratarse de un cohete lanzado desde Rusia. El astrónomo Knut Jørgen ødegaard ya apuntaba esta línea: «Pensamos que la luz llegó de la tierra. Su posición determina que salió del territorio ruso. Dada su altura, el movimiento de arriba abajo en la atmófera y el circulo verdoso alrededor del núcleo luminiscente, que podía ser el gas que se dispersa en la atmósfera cuando se lanza un misil, puede haber provenido de un cohete». Igual pensaba el Teniente Coronel, John Espen Lien, del Estado Mayor Operativo de Bodø. «Podría haber sido un misil ruso intercontinental (tal vez fallido) lanzado desde el Mar Blanco en Arkhengelsk», manifestaba.Los rusos han permanecido callados hasta ahora, cuando no les ha quedado más remedio que reconocer sus pruebas fallidas.

Nuevas pistas sobre la extraña luz sobre Noruega

Un misterioso y potente foco de luz trae de cabeza a los noruegos http://www.youtube.com/watch?v=-m13FECHn3U

2009-12-11T11:34:00.004+01:00

¡No vuelvo mas!

La Carbonera de Carranza

C/ Carranza, 12

Madrid
Teléfono: 914 442 879
http://www.lacarboneradecarranza.com/

Ayer por la noche fui con mi pareja a cenar a “La Carbonera de Carranza”El local es bastante impersonal, las sillas según mi pareja bastante incómodos, (yo me senté en uno de los bancos de una especie de madera prensada que componen las mesas que son bastante pequeñas la verdad, en cuanto te traen la bebida, y el plato ya está toda llena).En el local estábamos dos parejas en la mesa de al lado y nosotros dos en la otra, por lo demás vacío en la parte superior, en la parte de abajo habían como 8 o 10 personas más. De menú nocturno nada de nada, todo a base de carta. Nada más llegar nos dieron la carta, pedimos dos cervezas, después entre que miras la carta, la comentas y te vas al baño transcurren 10 a 15 minutos más, las cervezas aún no había llegado. Tomaron nota de la cena y reclamamos las cervezas, transcurrieron 5 minutos más y trajeron las cervezas. Al cabo de 15 minutos más trajeron la primera parte de la cena que consistía en “Cazuela de la Abuela”,( creo que se llama así) y consiste en una sartén de dos asas, como una paellera con patatas fritas, huevos revueltos y tacos de jamón. Las patatas estaban recocidas y refritas, el huevo revuelto tirado por encima y el jamón en tacos fritos y reseco, todo frió, blando y sin sabor. Yo ya estaba harta de tanta patata fría y sosa, pero mi pareja aún seguí atacando los tacos de jamón refrito, cuando en un descuido se nos llevaron el resto de la cazuela, más o menos un cuarto de sartén, sin darnos tiempo de reaccionar ( el camarero, parecía el “Correcaminos huyendo del coyote”, por la velocidad con que se llevó la cazuela).Como se nos había terminado las cervezas, pedimos otras dos, al cabo de 10 minutos trajeron los pinchos templados, como no habían traído las cervezas las volvimos a reclamar y al cabo de 10 minutos más trajeron las cervezas (nos dijeron que se les había acabado el barril y lo habían tenido que cambiar), total 20 minutos para que nos trajeran otras dos cervezas. Si tenemos en cuenta que los pinchos los trajeron templados, a la hora de atacar la cerveza (que por cierto estaba muy fresquita) y los pinchos, estos últimos estaban completamente fríos. Los pinchos consistían en dos rebanadas pequeñas de pan de pueblo partida en dos. La carne del pincho de “Solomillo con Brie”, esta muy tierna, pero el queso completamente frío y hecho un bloque, el pincho de “Sobrasada con miel”, estaba cargadísimo de sobrasada y el queso que llevaba por encima completamente tieso, te lo tenías que comer por separado porque era un pedazo de queso completamente tieso. Total la cena consistente en 4 cervezas muy tardías, una cazuela fría y sosa de patatas y jamón refrito y soso con huevos fríos revueltos por encima y dos rebanadas pequeñas de pan de pueblo frías y dos cafés nos costaron 31 euros. He comido mucho mejor en plan de tapeo y tostas en muchos otros sitios de Madrid y por mucho menos tiempo de espera entre plato y plato y por supuesto entre cerveza y cerveza .El servicio del personal del local, correcto pero muy impersonal, parecía que estuvieras comprando en una gran superficie. Yo por descontado no vuelvo más y además tampoco lo pienso recomendar a nadie. Mi valoración de 0 a 10 sería de 2.

2009-12-11T11:24:00.002+01:00

Obras en La Milla de Oro

El nuevo pavimento de la calle de Serrano ya puede verse en determinadas zonas de la vía, y será según se puede apreciar de losetas de granito. Después de casi 3 meses de obras ya se podrá volver a pasear por ella.La construcción de los tres aparcamientos subterráneos a lo largo de Serrano, entre su cruce con María de Molina y la plaza de la Independencia, tiene levantada la calle desde finales del año 2008. Pero a estas alturas, dos de los aparcamientos -el situado entre las calles Hermanos Bécquer y Marqués de Villamejor, y el que está entre Ortega y Gasset y Hermosilla- están muy avanzados: tanto, que las obras en superficie esperemos que podrán verse finalizadas en el plazo previsto, pero claro está con las obras municipales se sabe cuando comienzan, pero casi nunca cuando finalizan. Después aún quedaran la parte subterránea de las mismas, que eso ya es harina de otro costal.De todas formas tenemos que reconocer que con eso conseguiremos que al menos el aspecto de la vía no sea la de una gran obra arqueológica….equivalente a las de Keops, Micerinos o el Valle de los Reyes y que al menos el transito tanto para peatones como para vehículos se restablezca con toda normalidad.En algunas zonas ya se puede apreciar cómo va a ser la vía tras la reforma. Claro ejemplo de ello se halla en el cruce de la calle María de Molina, a las puertas del Museo y la Fundación Lázaro Galdiano.Allí ya han instaladas las losetas de granito que recubrirán toda la vía. Se supone por lo que se puede apreciar que los tonos predominantes en los materiales de pavimentación de las aceras serán los grises y negros, en Serrano, junto con el rojo de la zona del carril-bici. También habrá modificaciones en el mobiliario urbano como las papeleras, bancos, aparca bicis, farolas, señalización, fuentes, etc.Está propuesto instalar señales luminosas en los pavimentos para marcar los pasos de peatones, y plantar una segunda fila de árboles de alineación en las aceras, aprovechando que las aceras ganaran en anchura (las aceras más próximas al Paseo de La Castellana tendrán unas medidas de aproximadamente 5 metros y las aceras mas próximas a la zona del barrio de Salamanca tendrán unas medidas aproximadamente de 10 metros).El proyecto inicial supone que para estas Navidades las aceras tienen que quedar útiles para el transito, al menos hasta el cruce con Goya, esperemos que así sea.Pero bueno siempre nos quedará el tercer aparcamiento subterráneo situado entre las calles Jorge Juan y la Puerta de Alcalá, es cual se ha visto retrasado en su ejecución por los hallazgos arqueológicos, concretamente, restos de la cerca de Felipe IV frente a la fachada del Museo Arqueológico Nacional. Por lo cual se tendrán que eliminar casi 2 metros de parking con la consabida perdida de unas 50 plazas de aparcamiento.También se han hallado resto de la conducción de aguas que abastecía a un antiguo convento de agustinos en la zona de Recoletos.El estudio y conservación de estos hallazgos históricos han sido los motivos que han llevado a la ralentización de las obras de la última fase de las obras.

La Vida del marrano

2009-12-11T01:32:00.002+01:00

Se acercan las fiestas navideñas, las famosas fiestas de NAVIDAD, durante las cuales todo son alegría, regalos, ilusión, comida y bebida.
Comida mucha comida y bebida mucha bebida y aquí es donde entramos en un circulo vicioso difícil de romper. Entramos en la VIDA DEL MARRANO…..jornadas interminables de familia y amigos sentados a la mesa degustando los aperitivos, las comidas y cenas, los postres, los reprostres, los dulces, los redulces, las bebidas, rebebidas, los cafés y las copas y recopas.
Cada año nos hacemos el mismo propósito - “Este año no como ni bebo tanto como el anterior” – y cada año seguimos con la misma dinámica de los otros años. Comemos y bebemos con el único desgaste físico de acercarnos a la cocina o despensa para surtirnos de más viandas y brebajes y por supuesto la consabida excursión al servicio para vaciar las excesivas ingesta, que luego volveremos a incrementar.
Lo antes dicho entramos en la dinámica de “LA VIDA DEL MARRANO”, mucho comer y beber y poco mover.

Mundo de camaleones

2009-12-10T17:37:00.002+01:00

Nadie sabe como ha podido ocurrir pero la realidad es que esta sucediendo, cada día son más las personas que sufren en sus propias carnes la crueldad anónima que ejercemos cada uno de nosotros tanto entre nuestros semejantes, como en nuestro entorno. ¿Acaso la especie humana ha sufrido una metamorfosis en sus principios mas básicos de convivencia y comportamientos sociales? O por el contrario jamás dejamos de ser animales sin raciocinio y simplemente adoptamos las pautas de conducta en el hábitat, el momento y la circunstancia –emulando a los camaleones, pero a diferencia de ellos que simplemente utilizan ese mimetismo para conseguir la supervivencia en un medio hostil- nosotros la utilizamos la mayoría de las veces simplemente para conseguir placer, fortuna y éxito y en otras ocasiones por pura crueldad.